Poudre de gomme arabique Cas No 9000-01-5

La gomme d'acacia a une longue histoire et un large éventail d'applications. Il est généralement utilisé comme émulsifiant pour les additifs alimentaires et les boissons, l'enrobage d'huile fonctionnelle, l'enrobage de chocolat et de bonbons, le stabilisateur d'aliments surgelés, les fibres alimentaires de haute qualité, le support de séchage par pulvérisation, etc. Dans la société moderne qui prête attention à la santé et à la qualité de vie, les excellentes performances de la gomme d'acacia riche en fibres sont devenues un rôle important de l'alimentation moderne. En termes de nutrition, la gomme d'acacia ne produit essentiellement pas de chaleur, est une bonne fibre alimentaire soluble dans l'eau, avec de fortes propriétés antioxydantes naturelles, un apport quotidien de 5 à 10 g, mais aide également à équilibrer l'écosystème microbien du gros intestin, à améliorer le pouvoir intestinal, est largement utilisé dans les matériaux de soins de santé, les bonbons et les additifs pour aliments et boissons. Dans les additifs alimentaires naturels, il s'agit d'un stabilisant d'émulsion naturel, d'un agent épaississant, d'un adhésif, d'un agent filmogène, d'un agent de glaçage, de fibres alimentaires hydrosolubles. La gomme d'acacia est devenue l'un des colloïdes les plus utilisés dans l'industrie alimentaire chinoise.

La description

[Nom du produit] : Gomme arabique

[Apparence] : poudre blanche à jaune-beige

[Spécification] : 99%

[Méthode de test] : HPLC

[No de cas] : 9000-01-5

[Solubilité dans l'eau ] : Soluble dans l'eau.

Fonction et application

Gomme arabique principalement utilisée comme matériau épaississant , stabilisant, émulsifiant, glaçage d'agent de revêtement. Ce produit est largement utilisé dans les additifs pour boissons , tels que la production de boissons gazeuses, d'arômes concentrés de jus et d'huiles essentielles qui peuvent être stabilisées. Il est également utilisé dans la fabrication de bonbons, comme le chicle dur traditionnel (liqueur), les bonbons mous, la barbe à papa. Il pourrait également être utilisé comme stabilisateur de mousse.
1. Pour l'industrie alimentaire : dans la fabrication de lait, sauce soja, mayonnaise, ketchup, salade, crème dessert yaourt, produits laitiers, chocolat dur, gomme, bonbons, etc.
2. Émulsifiant pour les émulsions d'huile dans l'eau ;
3. Support pour l'encapsulation ;
4. Stabilisateur pour systèmes colloïdaux ;
5. Texturisant dans les milieux de sucre et de polyol ;
6. Liant pour produits compressés de sucre et de polyol.