Coloriage alimentaire Matériau Gardenia Blue, un pigment de nourriture naturel, est obtenu du fruit de Gardenia (Gardenia Jasminodes Ellis) de la famille Madder par fermentation biologique. L'apparition de Gardenia Blue est bleu foncé. Il peut facilement se dissoudre dans l'eau, la solution d'éthanol et la solution de propylène glycol, ne peut pas se dissoudre dans le solvant organique. L'ombre est stable en milieu lorsque le pH est comprise entre 4 et 8. Il a une bonne résistance à la température, mais pas à la lumière. La teinture est bonne pour les protéines que l'étoile.
Pigment gardénia furite extrait la poudre bleue
[Nom du produit] : Gardenia Extrait
[Spécification] : Imperatorrin: 1% -98% HPLC; Genipin: 98%;
Geniposide: 10% -98%;
Gardenia polysaccharide: 20% -60%;
Gardenoside: 8% -95%;
Produit de rapport: 5: 1-20: 1;
Pigment Gardenia: bleu, jaune, rouge, noir, vert;
Gardenia Fruit Powder;
Garenia Fruit Huile.
Produit de rapport: 5: 1, 10: 1, 20: 1 TLC.
[Méthode de test] : HPLC / UV / GC / TLC
[Storage] : Conserver dans un endroit frais et sec et un récipient scellé.
Additifs de nourriture et de boissons Gardenia Blue peut être largement utilisé dans les produits instantanés de riz et de farine, de confiture, de boissons à fruits, de jus de fruits et de légumes, de bonbons, de gâteau, de vin d'imitation, de boissons surgelé et les graines, les garnitures pour les produits de céréales, les garnitures pour les marchandises de boulangerie, les condiments, les boissons protéiques, les additifs de boissons, les aliments gonflés.
Lorsque vous utilisez Gardenia Bleu, dissolvez d'abord la couleur avec une petite quantité d'eau, puis mélangez la solution de couleur avec des matériaux alimentaires.
La limite d'utilisation maximale pour les produits instantanés de riz et de farine est de 0,5 g / kg, pour la confiture et les bonbons est de 0,3 g / kg, et pour d'autres produits est de 0,2 g / kg.
Nos produits à chaud sont: la poudre de phycocyanine, la poudre de curcumine, la poudre rouge de betterave et ainsi de suite.