Antioxydants végétaux naturels Extraits de zeste de raisin Polyphénol

Extraits d'écorces de raisin Le polyphénol est un antioxydant naturel , un colorant alimentaire naturel pur et hydrosoluble produit par notre société, est obtenu en extrayant les peaux de raisin violet comestible de vitacées qui sont plantées localement. Le processus est en train d'extraire,
raffinage. Le composant pigmentaire majeur est l'énocyanine des anthocyanes.
Extraits de plantes La poudre d'extrait de peau de raisin est rouge violacé, le liquide est violet brun, les deux ont une légère odeur caractéristique de raisin. Extrait d'herbes Il peut être dissous dans de l'eau et de l'alcool, une solution de propylène glycol facilement, mais pas dans l'huile. La nuance de couleur de la solution d'eau change lorsque le pH est différent. Lorsque le pH est compris entre 2 et 6, il est stable et la couleur est rouge violacé. La couleur de la solution devient bleue et est instable lorsque le pH est supérieur à 6. La couleur de la solution ne peut pas s'estomper à la lumière pendant une longue période et présente également une bonne résistance aux températures élevées dans un milieu acide.